梅雨故事:湿漉漉的天气,暖暖的祁红

张爱玲将夏日里的月份调侃为她的“风雅之月”,因为看了风雅的书,“夏天的日子一连串烧下去,雪亮,绝细的一根线,烧得要断了,又给细细的蝉声连了起来,‘吱呀,吱呀,吱……’”

七月,一年过半,今年闰四月,所以梅雨天还没过完,雨下的多了,蝉鸣声都少了,到处是湿漉漉的潮。

下雨天,出门不便,在家倚窗听雨喝茶。《小窗幽记》记载:带雨有时种竹,关门无事锄花;拈笔闲删旧句,汲泉几试新茶。试看香是何味?烟是何色?穿窗之白是何影?指下之余是何音?恬然乐之而悠然忘之者,是何趣?不可思量处,是何境?

不可思量处,是一人得趣之境,香是祁红味。

总说祁红,是因为真的喜欢,它的香,它的色,它的味,无不动人。雨天,需要一点甜香,来充盈。管它几时花开,何时风来,自然有常。

梁衡写夏天,比张爱玲理性,“夏正当春华秋实之间,自然应了这中性的黄色——收获之已有而希望还未尽,正是一个承前启后,生命交替的旺季。”

夏天是一个生命力旺盛的季节,绿都是热气腾腾的绿,身体代谢变快,人们总想喝点凉的来浇心火,但盛夏不宜贪凉是常识,凉的吃多了,身体也会不舒服。

事实上,热茶比冷水更容易降温。因为茶汤里的咖啡碱对人体控制下视丘的体温中枢的调节起着重要影响,同时茶中的芳香物质本身就是一种清凉剂,它们在挥发过程中能从人体皮肤毛孔里驱走一定的热量。夏天喝热茶散热降温效果最好。

祁红属于全发酵茶,性情温和,而且它的似花果蜜的甜香,在清凉的树荫下小坐,佐以蓝天、白云、绿草、蝉鸣,流水,树影,是惬意的夏日…或者冷泡,出门的时候带上,方便又解渴。

夏日冰红茶,夏日暖红茶,夏日应该有红茶。

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