祁红配桂花,收获一个秋天的幸福感

秋季如其而至。

最近的天气好的让人想哭。阳光、云朵、和风…

走在园子里,阳光正好,满满闻到桂花的香气,让人沉醉。我知道,是时候给大家推荐桂花祁红茶了。

调配桂花祁红茶的话,我觉得最重要的是选择的祁红要选择传统的“碎”工夫,而最好不要是祁红香螺、祁红毛峰这样的茶,因为传统工夫发酵度更高,经过几次烘焙干燥,口感也更为醇和,跟桂花是绝配。得到这个组合还是从祁红非遗茶师老谢那里,他很腼腆,跟我推荐这样一种茶。之后每次试,这种饱满的香气都叫人几乎要按捺不住兴奋感。

今天心情也刚好,阳光下的桂花和祁红本来就叫人感到温暖。

冲泡后,饱满的桂花香带着祁红工夫那种馥郁的香气铺面而来,很有张力,十分饱满。朋友直接形容为幸福的香气。我觉得十分贴切。

而茶汤中,口感则是祁红那种醇厚的感觉。其实等级不一定要高,就一级或者特级为佳,有味儿。茶汤中也已然带着这种香,融合的极为协调。

也许生活总归还是平淡,这也要我们更要发现生活中的美,随便翻起一本书,看看窗外的风景,记起一些的老友,喝一杯喜欢的茶,甚至发一会呆。如此而已。

桂花祁红茶制作步骤

材料:祁红4g、适量的桂花,少许冰糖、蜂蜜

制作流程:

1、先用热水把祁门红茶泡开,不用时间太长,一般十几秒就可以了;

2、再用热水将桂花冲泡,简单的冲洗一些,去掉可能的灰尘和杂质;

3、将取出的桂花冲入之前的红茶,放入适量的冰糖和蜂蜜,即可饮用。

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