冰红茶饮料那么多,它是真正的茶吗?

“维他柠檬茶,爽过喝大麻。”冰红茶、柠檬茶分别占据了茶饮料届的半壁江山,深受年轻人的追捧与喜爱。可以说,天下茶饮共一石,柠檬茶独得四斗,冰红茶亦得四斗,其余茶饮共分两斗。但名中带茶的冰红茶和柠檬茶真的是茶吗?对人体是否有害呢?我们如何健康饮用呢?今天,小编和你一起了解茶饮料那些事儿。

一、茶饮料亦是茶

大概很多人都会认为,茶饮料≠茶,所以市面上销售的冰红茶、柠檬茶等茶饮都不属于“茶”的范畴,事实果真如此吗?我们先看看茶的定义:广义上来说,茶,即从茶树上采下来的嫩芽叶经加工而成的饮料。

也就是说,判断一款饮品是否是茶,主要看其是否含有茶叶的成分。根据这个定义,我们可以明确地给出答案:冰红茶是茶,维他柠檬茶茶底为红茶,也是茶

但很显然,冰红茶等茶饮品无论成分,还是功效,都与传统的茶有着天壤之别。

小编特意到楼下买了一瓶康师傅冰红茶,摘抄配料表如下:

水、白砂糖、红茶粉、食用盐、食品添加剂(柠檬酸、柠檬酸钠、维生素C、焦糖色)、食用香精

而绿茶、乌龙茗茶等饮品的配料表往往与之大同小异,柠檬茶也仅多了一味柠檬汁,区别多仅在于所用茶粉的种类与配料的百分比。而茶粉多是由劣质茶叶及边角料制成,成本低廉,使用方便,适用于工业化生产。可见,相较于传统的茶,茶饮料往往是用多种食物添加剂、少量茶粉及大量糖类勾兑而成,茶叶不仅含量极低,质量也大大不如一般茶叶,不仅没有天然茶叶应有的功效,反而有害于人体健康。

且不谈色素等必然于人体无益的各色食物添加剂,冰红茶等茶饮料因含大量糖分,长期大量饮用,必然导致肥胖,增加三高的风险。且此类饮料的饱腹感会影响人体水分的摄入,长此以往,会导致人体缺水,对健康造成威胁,甚至若在剧烈运动后以此代替水或功能饮料,有可能造成中暑等后果。

冰红茶,自然要冰着喝才畅快,很多朋友习惯在酷暑从冰箱中拎起一瓶冰红茶或柠檬茶大口灌下。这样固然舒服,但也易引起慢性喉痛、胃胀胃痛、消化不良等问题,严重者还可能导致肾功能受损,有心血管疾病的病人甚至可能诱发心绞痛。

二、如何自制一杯味道上佳的冰红茶

既然市面上常见茶饮料的危害主要来源于其劣质的茶粉、过高的糖分和不健康的饮用方式,我们不妨尝试自制冰红茶、柠檬茶等茶饮,只要注意饮用方式,不仅健康养生,还能调配自己喜欢的口感,岂不妙哉?

原料十分简单,仅需红茶、柠檬、冰糖、冰块、水即可。

首先,取2勺红茶,倒入80-90℃的开水约150mL,冲泡约15秒。悄悄说一句,小编推荐祁门红茶哦,该茶外形细嫩整齐,色泽润,香气高醇,有鲜甜清快的嫩香味,汤色红艳明亮,是红茶中的佳品,享有“祁红特绝群芳最,清誉高香不二门。”的美誉呢。

然后,茶汤中放入冰糖,糖与茶的比例是1:40,静置冷却。

最后,等冰糖在茶中慢慢融化,一分钟后就可以喝了。之后根据自己的口味再行添加柠檬汁或蜂蜜就变成柠檬茶啦。也可适量添加冰块,不过千万不宜过多哦。

三、写在最后

自制的冰红茶与买来的口感还是有很大的不同的,自制的更像是在喝一杯带有柠檬的茶水,而且是加了很多柠檬的那种。其中的差别可能一是甜度不够,我只放了少许蜂蜜。二是红茶的量少了,煮出来的茶汤颜色比较浅,并且被柠檬给抢去风头,红茶的味道不是那么明显。

一时喝茶饮料固然一时爽,但一直喝可就火葬场了,茶叶香醇回甘,细细品之,口感远远好于茶饮料,所以,何妨尝试自己DIY美味又健康的茶饮呢?

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