桐木关攻略:世界红茶的发源地


世界红茶发源地桐木关

去桐木关,是许多茶人的梦想,做为世界红茶的发源地,桐木关有着不可替代的价值,做为正山小种的原产地,桐木关也是充满了传奇。

何为正山小种?当地人说法,是“这个地方的山,叫正山,出了这片山,就不正了,就只能叫外山”。所以正山小种,本身的意思,就是指桐木关里面以小种茶做出来的红茶,即为正山小种,代表了正宗。叫来叫去,许多人也不明其义,便成为了红茶的通用品牌。

从味道上来说,正山小种红茶有特殊的地区香,区别于其它地方红茶,香而不腻,味高而悠远,所以口感更为清爽,这也是外地红茶做不到的地方,喝多了正山小种,外地的红茶,一闻便知。

桐木关我去了次数比较多,所以比较熟悉。之前提前备案登记车牌就能通过的皮坑检查站,今年不行了,还需要里面的人出来接。


皮坑检查站

过了皮坑检查站,里面就是桐木关了,那里就是正山小种的核心茶区。不过今年进入桐木关必须要当地的茶农接才能进入,所以去这前最好联系好当地的茶农。

在老朋友晓晓家里,我们确定了此次的桐木行程,用两天半时间,首先去看猴子,然后玩一下水,第二天先去关顶打卡,那里是闽赣交界处。然后回来吃饭,饭后晓晓带我们上桐木最高的麻粟村去住一晚上,体验一下最原始的茶农生活。


桐木关的猴子

桐木关有几十只猴子,之前以为是野生的,后来听说是专门放生的几只,这些年就越来越多,猴群不断扩大,应该有三四十只的规模了。

这里的猴子不怕人,也不会太过份地抢东西,不过也有聪明的猴子,只抢女性的东西,看见美女了就抱着腿不让走,小家伙很聪明,不敢找男人的麻烦。

第二天,晓晓带我们去麻粟村,一个多小时时间,走了十六公里烂路,终于到了这个著名的山村了,村里只有十多户人家,没人接待的话,没地方吃住的,多亏晓晓这次带我们上来,并且提前联系了米师傅,我们晚上就住在他家了。

当天跟着老米师傅采野茶,晚上和茶工一起挑茶青,第二天和茶农一起早起吃饭去体验采茶,走在最原生态的象原始森林一样的山场,心情大好。


桐木村

老米很健谈,酒后更是兴奋,他说政和的杨丰做红茶,就是跟他学的,不知真假,谁来证明一下?

麻粟村周边山头估计有1750米以上,我们用无人机飞了500米都没飞过去,站在一户茶农家的小别墅的阳台上,视野很好,整个村子一览无余。


桐木关风光

同样是红茶,这里的红茶价格就比较贵一些,因为香型特殊,更重要的是品牌知名度高了,茶不愁卖,所以这边的茶农普遍比较富。

这也和本地人勤奋聪明有关,武夷山一带女子往往性格开朗,从小接受商业熏陶,知道如何做生意。男人则主要以制茶为主,负责生产,我们遇到过许多本地家庭,都是类似的组合:女主外,男主内。

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