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余杭径山茶炒制技能大赛在四岭名茶厂举行

放大字体  缩小字体 发布日期:2013-09-17  来源:西湖龙井资讯平台  浏览次数:6709
核心提示:日前,杭州余杭区“径山杯”径山茶炒制技能大赛在径山四岭名茶厂举行。50多位来自各镇街制茶企业的职工选手参赛。经过激烈角逐,最终来自中泰街道选手黄勇平、盛茂奎夺冠。

    

           本次大赛由径山镇主办,余杭区总工会、区人力社保局、区农业局、区径山茶协会协办。技能考核采取实际操作与相关安全卫生知识提问相结合的办法。实际操作包括鲜叶摊放、杀青、揉捻、烘焙等工序。比赛现场,只见嫩绿的茶叶在各位选手的手掌中上下抛飞、推揉、摊翻,空气中弥漫起沁人心脾的清新茶香。

    经过一上午激烈比拼,参赛选手的茶叶成品全部完成并送由专家评审,裁判通过仔细摸、认真看、反复闻、细细品,对茶叶统一从外形、香气、汤色、滋味、叶底进行打分,最终决出优胜选手。


 

 
关键词: 径山茶 炒制比赛
 
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